Fennema química de los alimentos
Ficha
- Autoría
- Título
- Fecha
- Edición
- Editor
- Extensión
- Materia
- Identificador
- Está en formato
-
Fennema, Owen Richard, 1929-2012.
-
Parkin, Kirk L.
-
Srinivasan Damodaran.
-
Fennema química de los alimentos
-
2010
-
Tercera edición
-
Acribia
-
2010
-
Composición de los alimentos.
-
Análisis de los alimentos.
-
Alimentos.
-
9788420011424