Tecnología quesera
Ficha
- Autoría
- Título
- Fecha
- Edición
- Editor
- Extensión
- Materia
- Identificador
- Está en formato
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Madrid Vicente, Antonio.
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Tecnología quesera
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1999
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Segunda edición
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Mundi-Prensa
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412 páginas
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Agricultura.
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Quesos
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Tecnología de Alimentos.
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Coagulación de la Leche
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Producción de Queso
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84-7114-777-7