Manual de industrias lácteas
Ficha
- Autoría
- Bylund, Gösta.
- Título
- Manual de industrias lácteas
- Fecha
- 2003
- Edición
- Primera edición
- Editor
- Mundi-Prensa
- Extensión
- 436 páginas
- Materia
- Alimentos.
- Productos lácteos.
- Industria láctea.
- Industria Lechera.
- Identificador
- 9788489922815
- Está en formato
- Registro en biblioteca
- Medios
- Texto en PDF