Análisis de los alimentos : métodos analíticos y de control de calidad.
Ficha
- Autoría
- Lees, Ronald.
- Título
- Análisis de los alimentos : métodos analíticos y de control de calidad.
- Fecha
- 1998
- Edición
- Segunda
- Editor
- Acribia
- Extensión
- 288 páginas.
- Materia
- Alimentos.
- Control de Calidad-Alimentos.
- Identificador
- 8420004979
- Está en formato
- Registro en biblioteca